L’eau est une boisson indispensable, un besoin vital pour répondre au fonctionnement de l’organisme.

Mais cette fonction devient trop restrictive en cas de pratique sportive. Non seulement l’eau permet à l’organisme de s’adapter correctement à l’effort, mais elle constitue réellement un facteur de performance.

Il est pourtant souvent difficile de faire admettre aux sportifs, qu’il faut apporter autant d’attention à sa boisson d’entraînement qu’à l’entraînement lui-même !


Rôle de l’eau dans l’adaptation à l’effort


Les cellules de l’organisme sont gorgées d’eau. L’eau est donc indispensable à la vie des cellules, à fortiori dans des conditions extrêmes de fonctionnement telles que l’effort. L’eau est impliquée dans de nombreuses réactions chimiques intra cellulaires qui répondent aux exigences de l’effort. Elle permet également les échanges entre les cellules, échanges de nutriments, de médiateurs, qui vont favoriser l’adaptation à l’effort.


L’apport en eau participe au remplissage vasculaire, ce qui maintient une pression artérielle correcte, qui conditionne l’adaptation cardiovasculaire à l’effort (élévation des fréquences cardiaques, variation de la pression artérielle, répartition le la masse sanguine dans le corps…).


L’eau permet à l’organisme de stabiliser la température corporelle, pour éviter le coup de chaleur à l’effort. Toute activité physique s’accompagne d’une élévation de la température corporelle. La transpiration permet alors l’évacuation de cette chaleur, pour éviter d’atteindre une température trop élevée qui deviendrait létale. Cette perte d’eau par la sueur devra impérativement être compensée par des apports sous forme de boisson.


L’eau permet l’élimination des déchets produits par l’effort, soit par voie urinaire, soit par la transpiration. Ces pertes d’eau dans un but de drainage devront également être équilibrées par des apports adaptés.


L’eau est un besoin vital. En dehors de toute activité physique, le fonctionnement de l’organisme nécessite un apport quotidien d’environ 1,5 litre d’eau de boisson. S’y ajoute l’eau contenue dans les aliments pour répondre aux besoins physiologiques qui dépassent généralement les 2 litres/jour chez l’adulte. Cet apport minimal sera complété de boissons supplémentaires en cas de pratique sportive.


L’eau est une priorité absolue à l’effort. Ce ne sera jamais une erreur de boire de l’eau pure, avant, pendant, ou après un effort. Bien au contraire, c’est l’impératif majeur de toute pratique sportive et de toute activité physique. La quantité est variable en fonction de la discipline pratiquée, de sa durée, des conditions climatiques… mais généralement, il est conseillé de boire un minimum d’1 litre d’eau pour 1 heure d’activité physique, pour permettre une bonne adaptation de l’organisme à l’effort.